Carne Moída Suculenta Com Temperos Especiais
Carne Moída Suculenta com Temperos Especiais
4 porções
40 minutos
Lista de ingredientes
Ingredientes
- 500g de carne moída (patinho ou acém, magra e fresca)
- 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
- 1 cebola média bem picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 tomate médio sem sementes, picado em cubos pequenos
- 1/2 pimentão vermelho ou amarelo picado
- 1/2 colher de chá de páprica doce ou picante
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de molho inglês ou molho de soja (opcional, realça o sabor)
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde ou salsinha fresca picada
- 1/4 de xícara de água ou caldo de carne (opcional, para deixar mais suculenta)
Modo de preparo
A Carne Moída é rica em proteínas, ferro
e vitaminas do complexo B, auxiliando na energia e saúde muscular.
Os temperos como páprica, cominho, alho e cebola oferecem sabor intenso e
antioxidantes naturais.
É versátil, podendo ser usada em arroz, massas, tortas ou sanduíches, e rápida
de preparar.
Fornece saciedade, sendo nutritiva e prática para refeições equilibradas.
Modo de Preparo
- Aqueça o azeite ou manteiga em uma frigideira grande, em fogo médio.
- Refogue a cebola até ficar transparente, cerca de 3 minutos.
- Acrescente o alho e refogue mais 1 minuto, mexendo sempre.
- Coloque a carne moída, misturando bem para soltar os grumos. Cozinhe até perder o tom rosado, cerca de 5–7 minutos.
- Adicione o tomate e o pimentão, misturando delicadamente.
- Tempere com sal, pimenta, páprica, cominho e o molho inglês ou de soja. Misture bem.
- Se quiser uma carne mais suculenta, adicione a água ou caldo de carne e cozinhe por 2–3 minutos, até reduzir um pouco.
- Finalize com cheiro-verde fresco por cima.
Dicas
- Para um sabor ainda mais profundo, você pode adicionar 1 colher de chá de mostarda ou um pouco de vinagre balsâmico ao final.
- Sirva com arroz soltinho, purê de batata, massas ou até mesmo em sanduíches gourmet.
- Essa carne também funciona como recheio para tacos, pastéis ou wraps.
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