Macarrão Ao Alho e Óleo

Nada mais rápido e reconfortante do que um bom macarrão ao alho e óleo. Com apenas alguns ingredientes simples, você transforma sua refeição em algo saboroso e elegante, perfeito para dias corridos ou jantares improvisados.

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão
• Em uma panela com água fervente e salgada, cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve, guardando um pouco da água do cozimento.
2. Prepare o alho e óleo
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho fatiado em fogo médio, tomando cuidado para não queimar.
3. Misture o macarrão
• Adicione o macarrão escorrido na frigideira e misture bem com o alho e óleo. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para dar leveza.
• Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha picada.
4. Finalize
• Sirva imediatamente. Para um toque especial, polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

Dicas

• Use azeite de boa qualidade para realçar o sabor.
• Acrescente pimenta calabresa se gostar de um toque picante.
• Sirva com pão italiano ou salada fresca para uma refeição completa.

Sugestão

• Macarrão gourmet ou integral
• Azeite de oliva extra virgem
• Queijo parmesão ralado
• Kit de temperos e ervas frescas